香肠腊肉怎么储存？

解答：

(资料图片)

步骤1，首先将腊肉装进保鲜袋里，密封好，然后放进冰箱里，一定要放入冷冻室要，这样放一年都可以不会影响口感，所以香肠腊肉要放冰箱里储存

解答：

腊肠腊肉可以采取冰箱冷冻、常温悬挂、真空包装的方法进行储存，冰箱冷冻时，要将腊肠腊肉装入塑料袋，扎紧袋口后放入冰箱，常温悬挂时，则要将腊肠腊肉放在干燥遮阴、通风性好的环境中，真空包装时要将腊肠腊肉切段。

腊肠和腊肉需要放进冰箱吗

分以下几种情况：

1、如果是自然晾晒的腊肉，长时间腌制，己经适应自然环境下的保存www.nfysw.com的条件，内部充满了自然菌群，能够在自然条件下较长时间的保存，所以无需放进冰箱保存，不过如果室内有暖气或者夏季，温度较高的情况下，还是放进冰箱保存为好。

2、如果是煮过的腊肉，一定要放进冰箱储存。

扩展资料：

腊肉香肠的晾晒和保存方法：

1、在干湿度都很合适的地方，可以直接挂在阴凉干燥处就可以，但是一定不要见阳光。

2、在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。

3、腊肉腊肠比较干了，这个时候就放在阴凉干燥处挂着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查腊肉是不是干燥的，如果表面渗油发沾，就说明天气热了，必须放入冰箱了。

4、腊肉腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸擦拭。

5、在很干燥的时候，要将腊肉腊肠真空包装好后，放入冰箱冷冻室冷冻。

6、腊肉在冷冻之前切成小块，这样吃的时候便于分开。

7、腊肉的盐放得多，保存的时间也就越长，保存腊肉之前，腊肉的干湿度要适宜，太湿保存。

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