​​“‘绿色鱼子酱’，口感非常独特。既有爽脆爆汁的体验，又有大海的味道……”

3月15日，艳阳高照，在三亚崖州区梅联社区海南春蕾海洋生物科技有限公司种植基地内，黑色电动遮阴棚下却是一片阴凉，阳光透过细密的遮阴棚网孔洒向一个个方形种植池。

【资料图】

▲海葡萄种植池。

池内，一串串“长”在蓝色网板上的海葡萄植株迎着水流摇摆。池边，该公司负责人曾顺辉开心地向记者介绍起这款“新品”。

▲海葡萄。

海葡萄，并非生长在海边或者海底的一种葡萄，而是蕨藻科的一种绿藻，它外观浑圆饱满，因如一串晶莹剔透的葡萄而得名，海葡萄具有独特的口感和特殊的营养功能，所以被誉为植物中的“绿色鱼子酱”。海葡萄共计富含16种天然氨基酸，还有着人体所需的铁、锌、镁、钙等矿物元素，加之低热量、零胆固醇的特点，让其还有“长寿藻”的美誉。

▲海葡萄。

“我们的海葡萄是2015年从日本引进的，最初是在文昌那边进行培育试验，2022年开始把它移植到三亚，现在在崖州区梅联社区开始规模化种植。”曾顺辉说，为充分利用热带海洋资源优势、生态优势、气候优势，该公司投资7250万元建设占地面积125亩，集种植、科研科普的国内首家海葡萄人工种植基地，加速传统种植产业的转型升级。公司与海南大学、中国水产科学研究院东海水产研究所的科研团队合作，寻找到在热带地区人工种植海葡萄的方法，依托三亚崖州湾科技城良好的政策、营商环境，在梅联社区的支持下，设立了拥有210个种植池的人工种植场，打造一处大型海葡萄种植基地。

▲海葡萄。

海葡萄的种植需要合适的光照及水温，在种植基地内，记者看到在水池上方的遮阳网均为两层，技术人员会根据天气来调控温度。“气温太低，海葡萄会腐烂，因此需要技术员随时管理。”曾顺辉说，在技术人员的精心照料下，这位日本来的“新贵”也逐渐适应了这里的环境。

▲工作人员从种植池捞出海葡萄进行展示。

在建成不久的种植场内，一半的种植池已开始投放海葡萄幼苗，一个个长方形的种植池内，很容易能看见海葡萄在水底静静地“躺着”；在尚未投放海葡萄苗种的种植池内，工人们正在进行池内清洁、设备调试等工作。如今，第二期种植池正在建设中，建设完成能达到1000多个。该公司技术团队已成功攻克海葡萄种植技术瓶颈，实现规模化生产，拥有4万平方米海葡萄种植基地，年产海葡萄100万斤。

“与其他城市种植需要至少三个月相比，在三亚种植只需70天即可收获。”对于当前的收获，曾顺辉比较满意：一个网板上的海葡萄至少可以收割三次，目前一天的产量约300斤，一斤售价90-100元，收获的优质海葡萄将会被速冻，随后运至广州、深圳、北京、上海等城市销售。

▲工作人员在海葡萄种植池忙碌着。

“生吃以凉拌为主，还可以做成沙拉或涮火锅。”曾顺辉说，海葡萄除了作为生鲜产品销售，还可以深加工成面膜等护肤产品，市场前景广阔。目前海葡萄产品已在国内各大城市热销，并出口到日本、韩国等地。

海葡萄在三亚安了家，也给当地的村民带来收入。随着种植池的增多，需要更多人员进行照顾，基地也从附近的村庄招募村民进“厂”工作，每天每人可以获得150元的劳动收入。“在家门口就能打工，我们还能学习种植技术，收入也增多。”梅联社区农户陈师开心地说。

▲工作人员在海葡萄种植池忙碌着。

据了解，海葡萄作为新型“半引进”海洋种植产业，通过多年的本土化种植试验，攻克一系列种植技术难题，在技术、产品与产能等多方面已具备大规模种植的基础条件。未来，三亚将继续扩大种植规模，力争尽快出产优质产品，满足市场需求的同时带动村民增收，将海葡萄种植及其深加工产业打造成海南独特的靓丽名片。

来源：三亚传媒融媒体记者 张慧膑

关键词：