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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于爆肚是羊肚还是牛肚，爆肚的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、毛肚洗净，切成细丝。还可以加一些百叶窗。毛肚Q百叶酥脆，口感略有不同。
2、在煮毛肚的水中加入料酒，烧开。转小火，不用盐煮三到五分钟。
3、开大火，在毛肚上放个滤网，煮三次水。不要直接放进锅里。第一，容易做菜。第二，锅里全是辣椒颗粒，会粘着胃碎。
4、在抿好的芝麻酱中加入一些芝麻酱，拌匀。如果不够咸，可以加韭菜和豆腐脑。不要活得太单薄，太单薄。
5、在盘子里撒上香菜，或者倒一些大蒜在上面。
6、可以蘸着吃，也可以拌着吃。
以上就是爆肚的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
